夏の花に・・・

ノーゼンカズラ、ヘブンリーブルー、ムクゲは毎日たくさんの花をつけ、いちにちの努めを終わり影を落とす。

また日の出と共にあらたな花をいっぱいつけて・・・こんな姿をパチリ！

強い日差しの中で頑張っている花々に元気をもらう。



梅干作り

今年は孫宅に梅干作りを頼まれて久し振りに挑戦。
まづ完熟した梅をさがしインターネットで作り方を・・・
一番問題は塩加減、色々見てみたのだが12％でやってみた。
ちょっと塩がきついかなと思うのだが、土用過ぎまでおくにはこれ位のほうがこれからの管理が楽ではないかと・・・自己流で蜂蜜も入れてみたがどうなるかちょっと心配。

甘く漬ける梅漬けは今年は小梅を譲ってもらい７K。パリパリ漬けが皆好きなので結構大変だったがお陰様で好評で毎日かかさず食べている。
保存食って大変だが作っておくと便利なので今のところ毎年挑戦。
今年は梅干の成功が楽しみ！